El poisson serrano, dont le nom scientifique est Serranus scriba, est une espèce de la famille Serranidés. Il se caractérise par un corps allongé et robuste, bien que plus dodu que le Serranus cabrilla. Il se distingue par sa tête pointue et sa queue tronquée ou arrondie. Son pédoncule caudal est épais et possède une grande bouche avec la maxillaire visible, sans écailles ni supermaxillaire.
Caractéristiques morphologiques du poisson serrano
Le corps du poisson serrano a de petites écailles entre 65 et 75 écailles sur la ligne latérale. Le préopercule est complètement dentelé, tandis que l'opercule a trois épines plates, ce qui constitue un trait distinctif au sein de sa famille.
Su coloration C’est l’une de ses caractéristiques les plus frappantes. Le dos et une partie des côtés sont d'une couleur rose ou marron pâleavec entre cinq et sept bandes transversales marron foncé. Il présente également une grande tache bleue sur la partie ventrale des flancs, qui s'intensifie avec l'âge et la croissance du poisson. Le la queue et une partie du pédoncule caudal sont d'une teinte jaune vif, ce qui rend cette espèce unique.
L’une des caractéristiques les plus intéressantes du poisson Serrano est la complexité de la motif de lignes sinueuses bleuâtres sur sa tête, rappelant l'écriture arabe. Ce détail lui a valu le terme scribe, se référant à l'apparence de leur peau.
Habitat et répartition
Le poisson serrano vit dans fonds rocheux relativement superficiel et prairies sous-marines, en particulier dans les zones avec Posidonia oceanica. Sa distribution se situe principalement dans la mer Méditerranée et trouvez dans le Atlantique Est, où il est courant de le trouver dans des eaux allant jusqu'à 30 mètres de profondeur.
Il a été observé qu’il existe une ségrégation bathymétrique avec Serranus cabrilla. Lorsque les deux espèces cohabitent, la densité du poisson Serrano diminue à mesure que la profondeur augmente, tandis que celle du Serranus cabrilla augmente. Ce comportement semble être lié à la compétition interspécifique.
Comportement et alimentation
Le poisson Serrano est un poisson solitaire et territorial, qui défend son espace avec une grande agressivité. Cette nature territoriale l'amène à attaquer ses congénères s'ils envahissent son territoire. Il ne vit pas dans les banques, mais se déplace couples pendant la saison de reproduction.
Comme la plupart des membres de sa famille, le poisson Serrano est un grand prédateur. Il se nourrit principalement de petit poisson, qu'il se cache camouflé parmi les rochers. Il consomme également crustacés, polychètes et mollusques, ce qui en fait un chasseur opportuniste au sein de son écosystème marin.
Reproduction et hermaphrodisme
L’un des aspects les plus intéressants du poisson Serrano est qu’il s’agit d’un hermaphrodite simultané, ce qui signifie qu'il possède à la fois des organes reproducteurs mâles et femelles. S'ils ne trouvent pas de partenaire pendant la saison de reproduction, qui a lieu entre avril et juillet, peut s'autoféconder. Ce mécanisme de reproduction assure la continuité de l'espèce même dans des environnements où les spécimens sont rares.
La pêche et sa relation avec l’homme
Le poisson Serrano n'est pas un Espèce particulièrement recherchée par les pêcheurs sportifs, car sa taille n'est pas grande et il ne forme pas de grands bancs. Il est cependant parfois capturé à l'aide de techniques de pêche. pêche de fond y le biking. C'est un poisson vorace, donc n'importe quel appât sur son territoire il sera rapidement attaqué.
En gastronomie, sa viande est savoureuse, même si elle a une un grand nombre d'épines, ce qui le rend moins apprécié. Il est principalement utilisé dans la production de bouillons de poisson et la bouillabaisse.
Curiosités sur le poisson serrano
- Votre nom, Serranus scriba, fait référence aux motifs sur sa tête, qui rappellent d'anciens symboles arabes.
- C'est un poisson solitaire qui ne s'associe avec d'autres individus que pendant la saison de reproduction.
- Il appartient à la famille des Serranidae, qui comprend des espèces telles que le mérou (Épinephelus marginatus) et le bar (Dicentrarchus labrax).
Grâce à sa coloration frappante et à son comportement territorial, le poisson serrano est un spécimen fascinant de l'écosystème marin. Avec sa capacité d'hermaphrodisme et sa stratégie de chasse, il s'avère être une espèce bien adaptée à son environnement et essentielle à l'équilibre marin.