Parmi la faune trouvée dans les rivières, nous avons al crabe de rivière. C'est un arthropode décapode dont le corps est recouvert d'une coquille. Cette coquille est considérée comme un exosquelette et sert à se protéger. C'est différent de nous, au lieu d'avoir les os à l'intérieur, ils les ont à l'extérieur. En gastronomie, la chair de crabe est très demandée et cela signifie que son existence peut être menacée.
Dans cet article, nous allons vous expliquer caractéristiques et mode de vie de l'écrevisse pour mieux la connaître.
Caractéristiques principales
L'exosquelette qui le recouvre est assez dur et sert à le protéger. Il est principalement composé de footballSon corps entier est fragmenté en parties qui lui permettent de se déplacer et de naviguer dans la rivière. Les principales parties sont les parties antérieure et postérieure, également appelées céphalothorax y abdomenLa partie antérieure contient la tête et le thorax, séparés par le sillon cervical. De son côté, la carapace se prolonge dans un espace où s'insèrent les yeux. La bouche, située sur la partie ventrale de la tête, est entourée de pattes qui facilitent les mouvements.
L'écrevisse indigène est présente dans les rivières de toute la péninsule et est généralement facilement reconnaissable grâce à ses cinq paires de pattes sur les côtés et la partie ventrale du céphalothorax. La première paire de pattes a pincettes Assez développées, ces pinces servent à la fois à la défense et à la capture de nourriture. C'est peut-être cette pince qui rend les crabes si particuliers et qui fait leur renommée. Les deux paires de pattes suivantes possèdent également des pinces, mais elles sont beaucoup plus petites que la première. Les premières paires sont les plus importantes et les plus utiles à l'animal. Les deux dernières paires de pattes possèdent une pince qui leur permet de s'agripper et de se stabiliser lors des mouvements. Toutes les paires de pattes servent au mouvement, sauf la première, toujours prête à se défendre ou à attaquer une proie.
En plus de ce qui précède, il convient de le placer taxonomiquement : il appartient à la classe Crustacés, sous-classe Malacostraca, ordre Decapoda et famille des AstacidaeEn Europe occidentale, le représentant indigène le plus connu est Austropotamobius pallipes, de coloration variable avec des tons vert olive, brun ou gris, et les mâles sont généralement un peu plus grands que les femelles. Les adultes peuvent atteindre environ 12 centimètres de la longueur du corps, sans compter les pinces, bien qu'il existe une variabilité selon la population et les conditions environnementales.
La partie antérieure de la coquille est prolongée par une face sur les côtés desquels sont insérés les yeux composés. La tête porte également le antenas y antennules et plusieurs pièces buccales spécialisées (maxillaires, maxillaires et maxillipèdes) qui manipulent et sélectionnent la nourriture. La chitine de l'exosquelette est renforcée par du carbonate de calcium, ce qui lui confère sa résistance, mais force l'animal à effectuer silencieux périodique pour grandir.
Fonctions du corps
Les antennes sont disposées à l'extrémité du visage et possèdent également des antennes plus petites. Ces antennes constituent l'organe par lequel ils s'adaptent à l'environnement et ont fonction sensorielleIl contribue également à maintenir l'équilibre et à percevoir tout ce qui les entoure. Les antennules contiennent des structures sensorielles spécialisées et le statocyste, essentiel à l'orientation spatiale.
Le système respiratoire fonctionne grâce à quelques branchies qui possède deux chambres disposées de part et d'autre de la cavité contenant le céphalothorax. Ces branchies finement ramifiées sont protégées par la coquille et irriguées par le hémolymphe, ce qui permet un échange d'oxygène efficace même dans des eaux relativement froides. Son abdomen est composé de six segments flexibles, chacun doté d'une paire d'appendices. Ces appendices sont les pléopodes, biramés et, dans les derniers segments, très développés. Dans le segment à la fin du telson Sa puissante nageoire caudale fait de l'écrevisse un excellent nageur, lui permettant de se déplacer aisément même dans les courants fluviaux les plus forts.
La capacité des crabes doit être suffisante pour survivre dans des environnements où le courant est fort. Par exemple, lors de fortes pluies, le débit de la rivière augmente et les crabes doivent être préparés à survivre dans ces situations. Pour s'échapper, ils effectuent une nage rapide vers l'arrière, propulsés par le courant, tandis que pour les déplacements fins, ils combinent les mouvements de leurs péréiopodes avec support sur des substrats fermes.
Quant au système digestif, il est très discret. De l'extérieur, seul l'anus, situé sur la partie ventrale du telson, est visible. À l'intérieur, ils possèdent un estomac molaire Avec des plaques calcifiées qui broient les aliments, suivies d'un estomac glandulaire et d'un intestin relativement court. L'hépatopancréas participe à la digestion et au stockage des réserves.
Afin de différencier les crabes mâles et femelles, il est nécessaire d'établir certaines différences entre les orifices sexuels. Chez les mâles, ces orifices s'ouvrent à la base des dernières pattes, et l'organe copulateur est situé dans les deux premières paires. Chez les femelles, les orifices sexuels se trouvent dans la troisième paire de pattes, les autres étant soit réduits, soit absents. De plus, les femelles possèdent des pléopodes adaptés à la incubation d'œufs, qui sont maintenus fixés sous l'abdomen par des sécrétions adhésives.
Habitat naturel
L'écrevisse n'est pas très exigeante quant à ses conditions de vie. On la trouve dans toutes les rivières espagnoles au débit suffisant. Bien que peu exigeante, elle préfère les eaux riches en sel. football pour pouvoir renforcer leur exosquelette et leurs quantités de oxygène dissous Entre 3 et 12 mg/l. Quant aux températures, elles doivent être comprises entre 8,5 et 22 degrés.
Les écrevisses sont une bonne indicateur environnemental La qualité de l'eau de nos rivières est importante, car si elles sont contaminées, elles ne seront pas visibles. Bien qu'elles puissent résister à des courants forts, on les trouve principalement dans les zones où la vitesse de l'eau est très faible. Le fond des rivières peut varier et se situer à des endroits plus ou moins profonds. Elles préfèrent les fonds peu profonds. enregistrer et des galets à cavités, mais utilise également des racines, des troncs et des marges sous décapage.
Il n'apprécie pas les zones trop éclairées et se cache donc dans la végétation des rivières. Il peut parfois creuser un trou avec ses griffes s'il se sent menacé. Il peut également se cacher dans les talus des berges ou sous de grosses pierres. L'activité maximale se produit la nuit Là où la lumière l'empêche d'être découvert par sa proie. Son activité est maximale entre le printemps et l'automne ; le reste de l'année, il hiberne dans l'un de ses refuges les plus fréquents.
Quant à sa distribution, le crabe européen indigène est présent dans Europe de l'Ouest avec des populations historiques dans de nombreux fleuves et ruisseaux de la péninsule ibérique. Dans les systèmes insulaires et les réservoirs isolés, il peut être dépourvu de concurrents naturels directs, bien que la présence de peces et les oiseaux opportunistes peuvent modifier leur comportement et leurs habitudes d’abri.
Alimentation et reproduction des écrevisses
Ces crabes mangent presque tout. Inclure dans votre alimentation petits poissons, charogne d'autres animaux, larves d'amphibiens, macroinvertébrés, des plantes aquatiques et même alguesParmi les prédateurs les plus importants à protéger figurent les coléoptères et les odonates, d'autres poissons de plus grande taille, les oiseaux et certains mammifères comme la loutre. Dans certains réservoirs où des poissons ont été introduits, des espèces comme des tentes et les prédateurs cyprinidés peuvent consommer des juvéniles ou entrer en compétition pour les ressources ; anguille, lorsqu'il est présent, est l'un des prédateurs indigènes potentiels.
L'écrevisse se déplace le long du fond en consommant des restes organiques et des proies vivantes, agissant comme omnivore et comme recycleur de matière. Ce régime alimentaire flexible lui permet d'exploiter différents microhabitats. Son rythme alimentaire s'intensifie au crépuscule et la nuit, réduisant ainsi le risque d'être détecté par les oiseaux et autres prédateurs visuels.
Quant à sa reproduction, la période de reproduction commence avant l'hibernation au cours de laquelle la femelle est capable de se placer entre 40 et 80 œufs Sous l'abdomen et attaché à ses pattes, il le protège pendant l'hibernation, jusqu'à l'éclosion des œufs au printemps suivant. Chez les femelles de grande taille ou dans les populations bénéficiant de conditions optimales, leur nombre peut approcher 100 à 150 œufsLes juvéniles restent d’abord attachés à leur mère jusqu’à ce qu’ils subissent leurs premières mues et acquièrent de la mobilité.
Son développement et sa croissance s'effectuent à travers silencieux, au cours de laquelle le crabe perd sa carapace, ou exuvie, augmentant ainsi de taille. Ce processus se répète cinq ou six fois au cours de la première année. Le nombre de mues diminue ensuite, se terminant généralement par deux mues chez les mâles et une chez les femelles à l'âge adulte. La maturité sexuelle est généralement atteinte entre 2 et 4 année, influencée par la température et la disponibilité de la nourriture. La longévité moyenne est d'environ 6 a 8 años, bien qu'il existe des spécimens qui peuvent dépasser ce chiffre dans des conditions favorables.
L'accouplement reproducteur a généralement lieu à la fin de l'automne et la femelle continue de pondre des œufs tout au long des mois les plus froids. éclosion Elle se concentre entre la fin du printemps et le début de l’été, lorsque la température stabilise le développement embryonnaire et augmente la disponibilité de nourriture pour les jeunes.
Espèces similaires et comment les différencier
Dans les rivières, on peut observer des crabes exotiques que l'on confond avec les crabes indigènes. Les reconnaître est essentiel pour préservation et de communiquer les conclusions aux autorités :
- Écrevisses indigènes (Austropotamobius pallipes): pinces à texture rugueuse avec le côté ventral blanchâtre et la même teinte claire sur la face ventrale des pattes. La carapace présente deux lignes longitudinales distinctes. Sa coloration varie du brun au gris verdâtre, parfois avec des nuances bleutées.
- Crabe rouge (Procambarus clarkii): très pincettes épineux, avec une rugosité marquée et, dans de nombreux spécimens, une tonalité vin rougeIl présente un éperon visible sur le poignet de la pince. Les lignes de la carapace sont généralement jointes ou très rapprochées.
- Crabe signaleur (Pacifastacus leniusculus): montre une fonctionnalité tache blanchâtre à la base des griffes, d'où son nom. Griffes grandes et puissantes ; surface dorsale relativement lisse et surface ventrale aux tons rougeâtres. Deux lignes longitudinales de la carapace sont quelque peu séparées ; la surface ventrale de ses griffes tend à être rouge.
D'autres espèces occasionnelles en Europe, comme Astacus astacus, Astacus leptodactylus u Orconectes limosus, sont reconnus par détails du visage, la forme des pinces ou la présence d'éperons, mais les deux espèces exotiques ayant la plus grande expansion dans la péninsule sont le crabe rouge et le crabe signal.
Interactions et comportements écologiques
L'écrevisse est une espèce omnivore Large spectre. Au niveau trophique, il joue un rôle intermédiaire : il se nourrit d'œufs ou de larves d'invertébrés et d'amphibiens, consomme des détritus et nettoie le fond des débris, tout en servant de nourriture aux poissons, aux oiseaux et aux mammifères. Dans certains réservoirs ou zones où des poissons, des carpes et d'autres cyprinidés ont été introduits, il peut influencer son comportement et la disponibilité des abris en éliminant le substrat.
La présence de prédateurs détermine leur période et leur type d'abri. Hérons, loutres et certain roedores Les prédateurs opportunistes le capturent lorsqu'il est actif ou pendant sa mue, lorsqu'il devient plus vulnérable. Dans les systèmes insulaires ou isolés, l'absence de certains prédateurs ou compétiteurs naturels peut favoriser des densités élevées, bien que cela dépende du régime d'écoulement et de la structure de l'habitat.
Conservation, menaces et cadre juridique
La principale menace historique pesant sur les écrevisses indigènes de la péninsule a été la afanomicose, une maladie fongique causée par Aphanomyces astaciCe pathogène, associé à l'introduction de crabes exotiques, provoque des taux de mortalité élevés et a contribué au déclin de nombreuses populations. À cela s'ajoutent d'autres pressions : la canalisation, barrages et la régulation du débit, contamination de l’eau, l’extraction illégale et la perte d’habitat riverain.
Espèces exotiques telles que Procambarus clarkii y Pacifastacus leniusculus Non seulement elles rivalisent pour les ressources et les abris, mais elles sont aussi des réservoirs du champignon responsable de l'afanomicose. Par conséquent, des mesures visant à biosécurité Les mesures suivantes sont essentielles : désinfecter le matériel de pêche, ne pas relâcher de spécimens ni utiliser d’appâts vivants, et éviter les transferts. Les programmes de reproduction et de renforcement des populations, ainsi que l’amélioration de la qualité de l’eau et de la connectivité des rivières, sont des mesures courantes pour leur rétablissement.
Dans le cadre réglementaire, l’écrevisse indigène est considérée Vulnérable dans le catalogue espagnol des espèces menacées. Dans de vastes zones, ce n'est pas pêchable Leur capture est interdite. Certaines communautés autonomes les protègent en appliquant des catégories plus strictes et en gérant des centres d'élevage et des réserves fluviales. Si vous observez ou mourez des animaux exotiques, il est recommandé de les signaler aux autorités environnementales compétentes.
L’optimisation de la conservation des écrevisses implique une approche globale : restaurer les berges et les substrats enregistrer, restaurer les flux écologiques, entretenir la végétation riveraine qui offre un abri, contrôler les espèces exotiques, renforcer la surveillance et promouvoir l'éducation environnementale. La participation citoyenne, par la science participative et le respect de la réglementation, est essentielle.
Connaissez votre biologieReconnaître les espèces exotiques et apprécier leur rôle écologique contribue à protéger ce décapode d’eau douce unique, protagoniste discret de nos rivières et véritable bioindicateur de leur santé.
